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不知道吃什么?来动动小手做碗冒菜吧!
   发布日期:2018-04-11    浏览次数:354次    关键字:冒菜

天天吃够了外面的盒饭、外卖,想换换口味,可是又不知道吃什么好?炒菜太麻烦、煮面条又太凑合,那么来碗香喷喷的冒菜吧!下面开冒小编教大家怎么在家做一晚色香味俱全的冒菜大餐!

不知道吃什么?来动动小手做碗冒菜吧!

首先准备食材:

蔬菜、肉类:木耳、香菇、豆腐、豆腐皮、海带、豆芽、莴笋、土豆、藕还有一些丸子等....(可根据个人口味选择)

底料:红油火锅底料(半袋)

葱、辣椒、花椒、姜片

不知道吃什么?来动动小手做碗冒菜吧!

详细步骤:

1、先在油锅里把姜片,花椒,辣椒爆出香味。

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2、爆香后,扔半块火锅底料进去炒。

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3、翻炒散开,直到浓郁的香味散发出来。

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4、然后加入高汤,没有高汤加入开水。煮一会把料倒入一个小锅里面去。

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5、待水烧开后,放入不太容易煮熟的食物进去,差不多熟后再依次放入其他的食物,一个小锅塞满,小火熬煮10分钟。

6、出锅,在上面撒些香菜和芝麻。

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这样,一道美味的冒菜就做好啦!如果吃过不饱,还可以在冒菜汤里煮些面条,或配个馒头烧饼,吃着棒棒哒!

成都开冒冒菜传承老成都的文化特色,致力于小吃正餐化,挖掘成都本地街头巷尾的名小吃。四位大师历时3年研发,将源自巴山蜀水的冒菜、成都名小吃融合形成系列特色,就地取材,保证味道的基础上,由成都工厂为门店解决全系列产品食材供应和味道的统一,在减少门店工作量的同时保证我们的产品有烟火气息且兼顾其品位和特色,让厨房无大厨还能快速出餐,从而迎合现代餐饮的消费趋势。

开冒专注于轻奢餐饮,开冒老成都名小吃做小吃的多样化,小吃的正餐化,“小而美”“美而精”是老成都的代表之作,是成都历史文化的重要组成部分,同时是成都餐饮文化的杰出代表,不同年龄层客户的首选餐饮。

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